Εστραγκόν Αποξηραμένο Βιολογικό Συσκευασμένο 40γρ. (Artemisia Dracunculus)

Η Ελληνική ονομασία του είναι Αρτεμίσια η δρακόντιος. Στον κόσμο είναι περισσότερο γνωστό με την Γαλλική ονομασία Εστραγκόν, που σημαίνει μικρός δράκος.

Χρησιμοποιείται από τα αρχαία χρόνια για τόνωση του οργανισμού μετά από κούραση. Σήμερα τα ξηρά του φύλλα με την ξεχωριστή ορεκτική τους γεύση αρωματίζουν το ξύδι, φυτικά βούτυρα και φαγητά με κρέας, ιδιαίτερα στη Γαλλική κουζίνα.

Ταιριάζει σε σαλάτες, σάλτσες, λαχανικά, ομελέτες, κοτόπουλο, ψάρια και σούπες. Αυξάνει την όρεξη και ενισχύει τις πεπτικές λειτουργίες. το αιθέριο έλαιο και το έγχυμα του έχει αντιοξειδωτικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες.

ΠΗΓΗ: Πλήρης Οδηγός για τα Βότανα. Εκδόσεις Ψύχαλου